娘二人と

twitterで話題の無限ピーマンっぽいもの 作ってみたよーー!!!

time 2016/09/15

twitterで話題の無限ピーマンっぽいもの 作ってみたよーー!!!

この夏、twitterで人気だった「無限ピーマン」を作ってみた!
が、しかし、ツナではなく鶏むね肉を買ったので、一般的な無限ピーマンとはちょっと違うものです。

使った材料

ピーマン五個
むね肉240g位
小麦粉大さじ1
ごま油大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1.5
ブラックペッパー少々
塩少々

ピーマン一袋

ピーマンがお安く買えたので、気兼ねなくたくさん使います。
今回は五個。大きいのが二個と小さめが三個。

ピーマンを縦に切った様子

種を取って、縦にスライス。ちびっこがいるので、苦みを抑えるため繊維に沿って切りました。輪っか状に切るより苦味が抑えられるそうです。

ピーマンを細切り

次にむね肉。
鶏むね肉をそぎ切りにしたところ

皮は取り除いて、そぎ切りにしていきます。割と薄く切りました。
袋にいれ、小麦粉か片栗粉を大匙一杯くらいパラパラと入れ、空気を入れてフリフリ♪

お肉を袋に入れて小麦粉をまぶす

炒めていきまーす。

フライパンで鶏かわを炒める

鶏皮がもったいないので鶏皮から油を出そうと試みたけれど、思ったより出なかった為ごま油投入。
むね肉に火を通していきます。

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉の両面を焼いている

両面色が変わったら、ピーマンをどっさり入れ、混ぜ混ぜ。

ピーマンを鶏むね肉の上に乗せる

塩を少々入れました。

塩少々

ピーマンがしんなりしてきたら、鶏ガラスープの素を投入、混ぜ混ぜ。

鶏ガラスープの素を入れた様子

最後にブラックペッパーをガリガリ。

割と大量にかけてから、あ~~~娘が食べられないくらいかけちゃった~~っというミス。
せっかく苦味を抑えるために縦に細く切ったのに、最後に致命的なミスを犯してしまった~。
さて、出来たーーー!!!!

無限ピーマンの出来上がり

お味は、普通に美味しかった。

むね肉をピーマンと同じくらいのサイズに切った方がいいかもしれないなと食べながら思いました。

次回はそうするぞ~~~。

250円位で出来ました。
ツナ缶でも同じくらいかな。
本家はフライパンを使わずに全部混ぜてからレンジでチンするだけみたい。
そりゃ簡単だし、人気も出るわな~

私が今回作ったものは全く別の料理っぽい。
ま、いいや。

使った調味料、
ごま油はかどや
塩は伯方の塩
ブラックペッパーはKALDI
鶏ガラスープの素はユウキ
無限ピーマンに使った調味料
無限ピーマンに使ったブラックペッパー

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