イースターミニキッシュ 冷凍パイシートで簡単

日本でも有名になりつつあるイースター。
なんとなく卵とうさぎのお祭り？というイメージですが、
イースターとは復活祭のことです。
キリストの復活をお祝いするんだそう。
クリスマスと同じくらい豪華な食事をされるとか。

うさぎは子宝の象徴
卵は生まれるを意味しているそうです。

イースターミニキッシュ

さて、イースターにちなんで、アクリフーズさんのホームページに書かれていたレシピを作ることにしました。
とてもかわいいうさぎさんが乗ったキッシュです。

こちらの冷凍パイシートを使います。

アクリフーズさんにはお弁当の冷凍食品でお世話になっていますが、こちらのパイシートもよく使います。主にアップルパイに使用することが多い。バターの香りがとても良く、さくさくに仕上がるので気に入っています。

作っていくうちにとても集中していたので写真を撮り忘れまして、大変申し訳ない。

途中少しは撮ったのでそちらを交えて作り方行きます。

イースターミニキッシュ作り方

ざっくりご説明

うずらはボイルしておきます。
たまねぎとハム（なかったのでウィンナー代用）をバターで炒めます。

塩コショウも忘れずに。
卵1個と牛乳100mlを合わせてこちらにも塩コショウをしておきます。
冷凍パイシートは使う15分前には出しておいて、直径8センチの輪に切り、ところどころ切り込みを入れておきます。

マフィン型にパイシートを敷き、炒めた玉ねぎとハム、合わせた卵と牛乳を入れ、200度のオーブンで25分。
焼けたら、ウサギ型にしたうずらと人参にしたうずら、ボイルしたブロッコリーを飾って完成！

どうですか？
とてもかわいくできて、娘たちも目を輝かせてくれました。
お味の方はとてもうまい！

まとめ

美味しかったです。
これなら子供も喜んで食べてくれます。
ほうれん草をいれてもいいなと思いました。
また作りたいな。

冷凍のパイシートは、丸く切り抜くため余ったので、チョコを巻いてオーブンで焼きました。
さくさくで美味しかったです～！

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